L’arrière
La Reserve Biosphère Chouf: Un endroit exceptionnel
La Réserve de Biosphère Chouf est un écosystème unique au cœur du Liban, s'étendant sur une superficie d'environ 50 000 hectares, soit environ 5% de la superficie totale du pays. Elle comprend la réserve naturelle des cèdres d'Al-Shouf, créée en 1996, ainsi que la zone humide d'Ammiq, située à l'est du Shouf dans la vallée de la Bekaa, et vingt-deux villages entourant la réserve naturelle sur les flancs est et ouest des montagnes Barouk et Niha.
En juillet 2005, l'UNESCO a reconnu la Réserve de Biosphère Chouf comme une réserve de biosphère, en raison de son écosystème unique et de sa valeur culturelle et historique. En 2018, l'Union internationale pour la conservation de la nature (IUCN) a classé la Réserve de Biosphère Chouf sur la liste verte en reconnaissance de ses pratiques exemplaires de gestion.
La Réserve de Biosphère Chouf est célèbre pour ses trois magnifiques forêts de cèdres, à savoir le Barouk, Maasser el Chouf et Ain Zhalta-Bmohray, ainsi que pour sa réserve naturelle exceptionnelle de terres humides à Ammiq, située dans un climat semi-aride. Cette réserve naturelle unique est un témoignage de la richesse de la biodiversité au Liban et de la capacité de l'homme à protéger et à prés erver cette richesse pour les générations futures.
La réserve de biosphère du Shouf a mis en place un processus global de restauration du paysage forestier pour remédier aux perturbations qui ont affecté le paysage en raison de
diverses modifications écologiques, socio-économiques et culturelles. Ce processus s'inscrit dans une vision globale de développement durable, en prenant en compte les impacts du changement climatique et de l'augmentation des événements météorologiques extrêmes.
La biosphère s'efforce ainsi de devenir un site d'apprentissage pour le développement durable, en sensi bilisant les visiteurs et les populations locales à l'importance de la conservation de la biodiversité et de la restauration du paysage.
Cette approche de développement durable a également pour objectif de transformer larégion en une destination locale et internationale pour le tourisme durable ou l’écotourisme. En promouvant des pratiques de tourisme responsables et en offrant des expériences uniques aux visiteurs, la réserve de biosphère du Shouf contribue à la création d'emplois et au développement éco nomique de la région, tout en préservant son patrimoine naturel et culturel pour les générations futures.
Patrimoine culturel et rural
La réserve de biosphère du Chouf est habitée par environ 120 000 Libanais de différentes ethnies, cultures et religions. Cette diversité culturelle a été façonnée par les événements historiques qui ont eu lieu dans la région, et qui ont laissé une empreinte de patrimoine culturel aussi riche que ses écosystèmes. Le Chouf est donc un véritable carrefour de l'histoire libanaise.
La gastronomie rurale est également une partie importante du patrimoine culturel de la région. Elle offre une belle gamme de 70 produits différents, appelés "mouné", fabriqués par des membres de la communauté locale, principalement des femmes, selon des méthodes traditionnelles. Ces produits sont le résultat d'un savoir-faire transmis de génération en génération, et ils reflètent la richesse de la biodiversité locale. Les visiteurs peuvent ainsi 3 découvrir une cuisine authentique, basée sur des produits locaux et de saison, qui a su préserver les saveurs et les traditions culinaires de la région.
Biodiversité
La réserve de biosphère du Chouf abrite plus de 520 espèces de plantes, dont certaines ont des propriétés médicinales, aromatiques ou sont même comestibles. La richesse de la flore de la région réside dans le fait que plusieurs espèces sont endémiques ou en voie d'extinction, ce qui souligne leur importance pour la conservation de la biodiversité et leur utilisation durable.
Ces plantes constituent une ressource précieuse pour les communautés locales, qui ont développé aufil du temps des connaissances et des pratiques traditionnelles pour les utiliser de manière respectueuse et responsable. En outre, la valorisation de ces plantes peut contribuer à diversifier les sources derevenus des populations locales, en particulier dans un contexte de pression sur les ressources naturelles et de changement climatique.
Reservin est une marque créée et développée par le projet « B_A.1.2_0126_OENOMED Qualification et Promotion des filières viti-vinicoles des Aires Protégées de la Méditerranée », acronyme OENOMED, cofinancé par l’UE à travers le programme IEV CTF Med.Budget total 2,7 millions d’euros, financement de l’UE 2,5 millions d’euros, et cofinancement de 10%.Cette publication a été réalisée avec le soutien financier de l’Union Européenne dans le cadre du programme IEV CTF Med. Son contenu relève de la seule responsabilité de la CNSPBA-UTICA, Chef-de-file du projet, et ne peut en aucun cas être considéré comme reflétant la position de l’UE ou des structures de gestion du programme.