L’arrière
Niché au pied des majestueuses montagnes du Chouf, abritant les majestueux cèdres du Liban, se trouve l'ancien village de Maasser El Chouf. Des ruines archéologiques tracent une histoire énigmatique des civilisations légendaires qui ont d'abord habité cette ville bien avant le Ve siècle avant J.-C.
Maasser El Chouf a été continuellement peuplé depuis lors. Tout au long de son histoire, Maasser a produit certains des meilleurs vins et de l'huile d'olive de tout le Moyen-Orient. En fait, le mot Maasser en arabe est synonyme de cave ou, plus précisément, de "pressoir". Malheureusement, cependant, le village de Maasser El Chouf avait cessé de produire ses vins brillamment équilibrés depuis quelques décennies.
Tout cela a changé quand l'un des fils de Maasser, Ghassan Noujaim, a pris sur lui de commencer à créer des vins artisanaux qui pourraient rivaliser avec les vins qui coulaient dans les salles à manger des dieux romains eux-mêmes. Ainsi est né le domaine viticole St. Michael.
Reservin est une marque créée et développée par le projet « B_A.1.2_0126_OENOMED Qualification et Promotion des filières viti-vinicoles des Aires Protégées de la Méditerranée », acronyme OENOMED, cofinancé par l’UE à travers le programme IEV CTF Med.Budget total 2,7 millions d’euros, financement de l’UE 2,5 millions d’euros, et cofinancement de 10%.Cette publication a été réalisée avec le soutien financier de l’Union Européenne dans le cadre du programme IEV CTF Med. Son contenu relève de la seule responsabilité de la CNSPBA-UTICA, Chef-de-file du projet, et ne peut en aucun cas être considéré comme reflétant la position de l’UE ou des structures de gestion du programme.
Les Aires protégées
