Cantinamena

Quella dei Castelli Romani è un’area da sempre vocata alla coltivazione della vite, dove raggiungere ottimi risultati è più facile che altrove, ma per troppo tempo è stata indirizzata solo alla quantità. Lo sforzo di CantinAmena è riuscire a imporre un’altra idea di qualità in questo territorio, contribuendo ad un percorso di rinascita corale. I vini dell’azienda sono distribuiti su tutto il territorio nazionale e hanno ottenuto già diversi riconoscimenti da Concours Mondial de Bruxelles, Gambero Rosso, Bibenda, Luca Maroni ecc.. È attivo un ecommerce aziendale e sono quasi ultimati i lavori di ampliamento delle strutture, al fine di aumentare le possibilità di organizzare eventi. Del 2023 è ufficiale anche la certificazione Vegan per tutti i vini dell’azienda.

CHI SIAMO

CantinAmena è una storia di famiglia. Nel 2004 i coniugi bresciani Valeriano e Maria Rosa Mingotti, tenendo fede a un’antica promessa e spinti dalla passione per il vino, acquistano una tenuta a Lanuvio, nella campagna romana. Da tempo trascorrevano le vacanze nella “Vigna Amena” di proprietà di un caro amico, quando si è trattato di poter entrare in possesso della tenuta il legame era ormai cosìforte che si è trattato quasi di un passaggio naturale. L’idea iniziale, non essendo i Mingotti agricoltori di professione, era di limitarsi a continuare a produrre uva secondo il metodo biologico, vendendola poi all’esterno. Nel 2012, itre figli Silvia, Enrico e Osvaldo decidono di proseguire il sogno di Valeriano e Maria Rosa trasformando l’intuizione imprenditoriale degli inizi in Società Agricola Mingotti. Una svolta che spingerà il marchio “CantinAmena” a concentrarsi verso la produzione divini biologici, dando vita ad una realtà strutturata e con le carte in regola per affermarsi sul mercato. Idee chiare, solidità, entusiasmo e dedizione sono la base del saper fare Mingotti.

LA TENUTA E IL VIGNETO

L’Azienda si trova a Lanuvio, nella frazione di Campoleone, ultima propaggine dei Castelli Romaniin direzione dell’Agro Pontino e della vicina costa tirrenica. Situata a circa 30 km da Roma, e a poco meno dal mare, la tenuta è in una zona di grande importanza storica, antecedente la fondazione di Roma. La Tenuta, in corpo unico, si estende su circa 18 ettari posti a quasi 250 metri slm, oggi quasi totalmente dedicati alla coltivazione biologica della vite, tranne un piccolo uliveto. Il suolo su cui prospera il vigneto è di origine vulcanica, mol to fertile e ricco di minerali. La corretta esposizione e la ventilazione continua, che arriva senza alcun ostacolo dal vicino Mar Tirreno, rendono il microclima decisamente adatto alla produzione di vini di qualità. Per approfondire le capacità espressive di una zona da sempre vocata alla viticoltura, oltre ai vitigni bianchi e rossi tradizionali per l’areale laziale–Malvasia Puntinata, Cesanese di Affile, Trebbiano toscano, Montepulciano e Sangiovese–si è scelto di sperimentare anche alcuni vitigniin ternazionali-Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Sauvignon blanc e Petit Manseng–e unbianco di grande versatilità e simbolo dell’ingegno come l’Incrocio Manzoni. Al momento, pur avendo una capacità potenziale superiore, l’azienda produce circa 45.000 bottiglie l’anno.

La scelta della produzione biologica a CantinAmena parte dagli anni ’80 del secolo scorso, una spinta verso il rispetto dell’ambiente e della tradizione contadina che identifica ogni singola azione aziendale, che lavora solo uve proprie. In vigna sono esclusi ormai da 40 anni tutti i prodotti di sintesi, facendo tanta prevenzionee solo alcuni mirati trattamenti con elementi come rame e zolfo per frenare sul nascere l’insorgenza di eventuali malattie della vite, anche in cantina la certificazione biologica europea garantisce il rispetto della materia vino, la limitazione di procedimenti invasivi e l’uso di lieviti o altri additivi naturali di origine biologica.

VINIFICAZIONE

La raccolta delle uve avviene manualmente, la presenza del centro di vinificazione nell’azienda, che è a corpo unico, permette di ridurre al minimo i tempi tra il taglio del grappolo e il suo arrivo in cantina, evitando qualsiasi processo di degradazione delle uve nel trasporto. In cantina si procede a pressature soffici, lavorazioni attente secondo la tradizione, pur usufruendo di moderne tecniche enologiche con il controllo delle temperature di fermentazione e affinamento, così da ottenere vini capaci di rispettare almeglio territorio e uve di provenienza. La maggior parte dei prodotti di CantinAmena vengono vinificati eaffinati in acciaio, mentre per i rossi più importanti sono previsti percorsi di affinamento in barrique dirovere francese