Pays de Minerve / Hérault

DESCRIPTIF Pays de Minerve

Les versants de la Cesse et du Brian font partie du « Site classé » de Minerve / Hérault. On dénombre 3 entités paysagères du nord au sud : Coteaux viticoles du Minervois, Causses calcaires où alternent garrigues et vignes, Avant-monts schisteux prémisses de la moyenne montagne C’est un territoire sauvage où le paysage est remarquable, emblématique et de forte notoriété. Il fait l’objet d’une volonté affirmée de restauration, de préservation et de gestion partenariale pérenne, avec un large consensus local. Ce grand site présente des qualités patrimoniales, paysagères et culturelles ; il bénéficie de protection qui peuvent rendre contraignantes les activités économiques présentes, en particulier la viticulture.

Surface concernée : environ 2 000 Ha (hectares) sur 6 Communes avec Minerve au centre. La préservation et la mise en valeur des paysages du Grand site des environs de Minerve passent par une activité agricole dynamique, essentiellement viticole. Il s’agit aussi d’y développer un oenotourisme respectueux du site. Deux sites Natura 2000, un pour chacune des deux Directives Oiseaux et Habitats, concernent le territoire. Ces deux sites N2000 ont fait l’objet de l’élaboration d’un document d’objectifs commun par le Parc nature l régional du Haut-Languedoc.

Descriptif THAU

Le territoire de Thau est un territoire côtier, attractif, qui remplit d'importantes fonctions économiques, sociales et écologiques. C’est avant tout un territoire d’eau, laquelle couvre près de 30% de sa su rface totale et constitue sa richesse première. C’est un territoire terrestre et maritime, ouvert sur le bassin occidental de la mer Méditerranée. Sa situation littorale accroît la vulnérabilité des ressources et des espaces, notamment des lidos, sensibles à l’érosion côtière et aux aléas de la submersion marine. Enfin, les paysages de Thau sont singuliers, porteurs d’une identité maritime forte et constituent, à ce titre, un cadre de vie remarquable. L’agriculture du Bassin de Thau se distingue par un tissue de 1 086 exploitations réparties majoritairement entre la conchyliculture (47%) et la viticulture (43%). On voit donc bien l’interdépendance de ces 2 filières, entre basin versant où s’exerce la viticulture et l’étang de Thau. Par ailleurs, la viticulture contribue à la fois à l’économie et à l’identité du territoire, avec notamment une vocation paysagère forte. Cette destination présente une cohérence forte entre nature, terroir et patrimoine. Thau en Méditerranée offre une réserve importante en matière de biodiversité : réserves naturelles nationales du Bagnas à Agde, les espaces de préservation Natura 2000 comme l’étang de Thau et les étangs palavasiens... Elle est également ancrée sur son terroir viticole. Elle couvre entièrement les 3 appellations d’origine contrôlée : Picpoul de Pinet, Muscat de Frontignan et Muscat de Mireval. Elle s’appuie également sur des appellations et des indications géographiques protégées emblématiques de la destination comme l’AOP Languedoc–AOP Languedoc Grès de Montpellier et Pézenas, les IGP Côtes de Thau et Pays d’Hérault « Collines de la Moure ».